スパイスカレー作り

【ビジェさんのインド料理教室第二弾!】ビリヤニ&サモサ

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前回大好評だったビジェさんのインド料理教室の第二弾を早速やらせてもらったよ!

今回の内容は、、、

ビリヤニ&サモサ

 

今回もたくさんの人が集まったよ♪

 

前回同様お外での開催!

鍋にすすがつくと洗うのが大変だからこうして鍋底に泥を塗ると良いよ♪

 

外でこうして料理教室をやると何だか楽しい♪

 

インド人のビジェさんの料理では日本人がやらないことがたくさんあって学びがたくさん。

鍋の蓋代わりにボウルを乗せて、そのボウルの中でご飯を炊くというスゴ技が炸裂!!

↑ちなみにこれはヴィーガンの人用に少量で作ったやつ。

 

 

そしてこれが今回のチキンビリヤニ!

大鍋にパンパン(笑)

 

鍋の上に炭を乗せて保温して仕上げ。

最後にかき混ぜたら出来上がり♪

多分50人前くらいはあったと思う(笑)

もっとかな??

 

みんなお腹いっぱい食べて、さらにお持ち帰りもさせてもらったよ!

 

 

 

お次はサモサ。

生地の作り方が思っていたよりも簡単!

サモサの独特な包み方を教えてもらったよ♪

 

みんな上手に包めてた!

 

このサモサもめちゃくちゃ美味しかった~♪

 

今回もとっても大満足の楽しい教室だった♪

どんどんビジェさんファンが増えて行く(^▽^)/

 

次回は2022年5月頃かな?

お楽しみに!

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ABOUT ME
つよぽん
・1993年生まれ ・AB型 / 幼少期にはアトピー性皮膚炎がひどくボロボロ…。 喘息や猫アレルギー、食物アレルギーも…。 そんなことがキッカケで地球の環境などについて考えるようになる。 2年間していた鍼灸師の仕事を辞め、たくさんの人との出会いを求めて旅に出ることに♪ 帰国後は人とのご縁と身につけた技術のおかげで全国各地で様々なワークショップを開催。
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