蕎麦打ち

蕎麦打ち at いるかビレッジ

手打ち十割蕎麦

つよぽんです♪
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実は僕、仮面ライダーに変身できるんです(笑)
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みなさんこんにちは!

手仕事大好きつよぽんです(^▽^)/

蕎麦打ち教室の様子をご紹介します~。

 

 

 

蕎麦を自分で打って食べたくないですか??

僕はできるようになりたくて始めちゃいました♪

 

今回は教室ではないですが、いつもお世話になっている愛知県豊川市のいるかビレッジの仲間たちに振舞わせてもらいました(^▽^)/

 

 

蕎麦粉は地元の農家さんが作ったものと地元の手打ちのお蕎麦屋さんから買わせてもらったものを使いました。

手打ち十割蕎麦

 

いるかビレッジのところの女の子と一緒に♪

手打ち十割蕎麦

 

もちろん小麦粉は使わずに

十割蕎麦!

手打ち十割蕎麦

 

この子と一緒に打ったものは太麺にしました。

手打ち十割蕎麦

 

切るのめちゃ上手!!

手打ち十割蕎麦

 

ちなみに道具はほとんど僕の手作り。

麺棒は角材を斧やナイフ、カンナなどを使って何時間もかけて作りました(笑)

 

 

最後に大きなお鍋で切ったお蕎麦を茹でます!

手打ち十割蕎麦

 

 

そして美味しいお蕎麦が完成♪

手打ち十割蕎麦

僕が切った細麺と

女の子が切った太麺の二種類。

 

十割蕎麦は太麺がめちゃくちゃ美味しいから是非味わってほしい!

 

みんなにも喜んでもらえてよかった~\(^o^)/

手打ち十割蕎麦

 

蕎麦打ち体験のお申込みお待ちしております♪

愛知県から車で行ける範囲ならどこでも開催可能ですよ(^▽^)/

 

 

 

 

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ABOUT ME
つよぽん
・1993年生まれ ・AB型 / 幼少期にはアトピー性皮膚炎がひどくボロボロ…。 喘息や猫アレルギー、食物アレルギーも…。 そんなことがキッカケで地球の環境などについて考えるようになる。 2年間していた鍼灸師の仕事を辞め、たくさんの人との出会いを求めて旅に出ることに♪ 帰国後は人とのご縁と身につけた技術のおかげで全国各地で様々なワークショップを開催。
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